COSMOVEDA BIO Cardamomo Entero Negro

Uno de los ingredientes principales de Garam Masala

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Propiedades

  • Una planta de la familia del jengibre
  • Sabor herbáceo y terroso
  • No se suele utilizar para postres
  • BIO BIO

Art.-Nr.: COS-140100, Contenido: 60 g, EAN: 4032108140100

Descripción

El cardamomo negro (Amomum subulatum), también conocido como el cardamomo Nepal es una planta de la familia del jengibre. A diferencia del cardamomo verde, el cardamomo negro rara vez se utiliza en postres. Su aroma herbáceo y terroso es una reminiscencia de madera blanda y alcanfor y gracias a su sabor ahumado por su secado tradicional sobre un fuego abierto, a menudo se utiliza como especia en platos de carne. En contraste con el cardamomo verde, que es considerado como la especia de "enfriamiento", el cardamomo negro se considera una especia de "calentamiento". Junto con clavos de olor, canela y pimienta negra, un ingrediente principal en el Garam Masala.

Marcas: COSMOVEDA
MetaInfo: Especias individuales
Constitución: Vata, Pitta, Kapha, Tridosha
Características del producto: BIO
Relanzamiento del producto: Debido a un relanzamiento del producto, el empaquetado o la etiqueta del producto entregado pueden diferir visualmente de la imagen del producto que se muestra.
Ingredientes
  • cardamomo negro [1]
  1. de cultivo ecológico controlado

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