Raab Vitalfood GmbH Topinambur Bio en Polvo, 150 g de polvo

El topinambur es una antigua planta india y se cultiva en Europa Central desde hace unos 300 años. El tubérculo de la planta del topinambur se consideraba un alimento importante, especialmente en el siglo XIX. Tiene sabor a frutos secos y contiene aproximadamente un 40% de inulina, un carbohidrato hinchable e indigerible. La inulina se almacena como material de reserva en un gran número de plantas. A diferencia del almidón, la inulina consta de muchas unidades de fructosa que se ponen a disposición de la planta como proveedor de energía cuando es necesario.

Dosis recomendada: Mezcla 3 cucharaditas (4 g) al día en una bebida de tu elección (por ejemplo, bebida de soja o avena) y bébela. También puedes sustituir parte de la harina convencional por harina de tupinambo al hornear o añadirla a sopas y mueslis.

Nota:

• El color y el sabor pueden variar, ya que es un producto natural sujeto a fluctuaciones estacionales.
• Conservar en un lugar fresco, seco y bien cerrado.
• Nivel de llenado por razones técnicas.

Sugerencia de receta: Crema de untar de topinambur

Tiempo de preparación: aprox. 5 minutos.
Nivel de dificultad: bajo.

Ingredientes
para 2 personas:

• 3 cucharadas de crema de almendras
• 3 cucharadas de aceite de girasol
• 1 cucharada de topinambur orgánico en polvo
• 1 cucharada de cacao
• 1 cucharadita de vainilla en polvo (opcional)

Modo de preparación:

Mezclar la crema de almendras con el aceite de girasol hasta que quede suave. Mezclar el polvo de topinambur y el cacao. S lo deseas, puedes añadir vainilla en polvo. ¡Terminado!
Consejo: El sabor herbáceo y dulce del topinambur también es fantástico para añadir a batidos.