Terra Elements Manteca de Cacao Criollo Bio Crudo

La manteca de cacao aromática peruana, obtenida de la variedad de cacao criollo, no solo se puede usar para cocinar, sino que también es ideal para el cuidado de la piel y los labios, así como crema corporal.

• versátil.
• no blanqueada artificialmente o desodorizada
• calidad de alimentos crudos.

Uso recomendado:
La forma sólida del aceite de los granos de cacao se llama manteca de cacao. Es ideal para postres, helados, creaciones de chocolate o incluso para la higiene personal.

Receta de chocolate:
Calentar al baño María 100 g de manteca de cacao cruda a 41° C y mezclar 3 cucharadas de cacao en polvo. Añadir una pizca de pulpa de vainilla y una pizca de sal. Si es necesario, puedes agregar azúcar de flor de coco o xilitol.
Rellenar pequeños moldes de papel con esta mezcla y enfriar lentamente (si los metes en el frigorífico, hará que la superficie tenga un color grisáceo).

Almacenamiento:
Guardar en un lugar fresco y seco.
Si la temperatura ambiente es superior a 18º C, también puede almacenarse en el compartimento superior del frigorífico, después de abrirse para garantizar una vida útil aún más larga.

Nota:

• Esta manteca de cacao se hace a mano y, por lo tanto, a veces puede tener zonas resquebrajadas.