Bioenergie Sal azul de Persia gruesa (180 g)

Sal rica en cloruro de potasio

• Esta sal es una de las sales más raras que se conocen.
• Tiene una extraordinaria coloración azul. Esta sal de roca se extrae de las minas de sal de Irán.
• "Semnan", una provincia al norte de Irán, es conocida por esta sal de roca.
• La coloración se debe a un desplazamiento de la red cristalina de la sal.
• Esta sal se caracteriza por un alto contenido de "cloruro de potasio" y se utiliza principalmente para sazonar después de la cocción.
• La sal azul de Persia produce un cosquilleo en el paladar y, en un primer momento, parece una sal fuerte.
• Sin embargo, el regusto es suave y agradable.
• Con esta sal, platos como mariscos, carnes y platos con trufa quedarán perfectamente sazonados.