Herbaria Pimienta Tellicherry de la Selva Tropical Bio, 65 g

La pimienta Tellicherry es una de las variedades de pimienta más apreciadas del mundo. Sus preciadas bayas maduran lentamente en la selva tropical de la costa india de Malabar. A diferencia de la pimienta común, se trata de una auténtica cosecha tardía: las bayas se recogen a mano poco antes de alcanzar la maduración completa.

Este método tradicional da lugar a granos especialmente grandes y con mucho carácter. En el paladar desarrollan un aroma persistente con un agradable toque picante, elegantes notas de avellana y matices afrutados. Ideal para filetes, caza, platos a la parrilla, verduras, pasta y salsas oscuras.