Sapore di Sole Garbanzos Negros Bio, 400 g

El garbanzo negro es un verdadero tesoro en la cocina, especialmente para aquellos que están especialmente atentos a la nutrición: tiene un contenido muy alto en proteínas y fibras y proporciona carbohidratos complejos que dejan una sensación de saciedad durante mucho tiempo. También es rico en hierro y vitaminas B, C, K y E. Más pequeños que los garbanzos "convencionales", los garbanzos negros tienen una forma más irregular y una piel más gruesa y arrugada, por lo que necesitan un tiempo de remojo prolongado. En cuanto al sabor tienen un aroma más intenso que los garbanzos clásicos. Los antiguos egipcios y griegos apreciaban las propiedades de esta particular legumbre que hoy en día se considera un auténtico manjar y una rareza. Excelente tanto para preparar sabrosos guisos como ensaladas.