Canela - Una de las especias más antiguas

Con los años, la canela se ha utilizado para una gran variedad de fines. Por ejemplo, se usaba para embalsamar a los muertos, como incienso, como afrodisíaco, en aromaterapia, como especia y en herboristería. La canela como especia se considera un verdadero clásico y es amada por jóvenes y mayores de todo el mundo. Su característico aroma dulce deleita el sentido del olfato. La canela proviene de la corteza: cuanto más delgada es la corteza, más fino es el aroma. Su sabor típicamente dulce y especiado es particularmente apreciado para la preparación de productos horneados. En la tradición ayurveda se dice que la canela tiene un sabor picante, amargo y dulce y es especialmente buena para kapha y vata. Hay dos tipos de canela: Ceilán y cassia. Echa un vistazo y encuentra tu producto de canela favorito.